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Grillade méditerranéenne

 

3 carottes en grosses rondelles
400g de courge muscade en gros dés
400g de haricots verts
une poignée de lamelles végétaliennes (produit eger),
ou de lamelles de seitan
1 c. à s. de baies rouges
sel-poivre
1 c. à s. de condiment au basilic
un peu d'huile d'olive

Dans une terrine, mélanger soigneusement tous les ingrédients. Chauffer le four à 200° et allumer la fonction grillade. 

Verser la préparation sur la plaque à pâtisserie du four et faire griller les légumes pendant une bonne demi-heure, jusqu'à ce qu'ils soient un peu colorés.

Servir aussitôt.

 

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Dernière mise à jour: 01/03/2007