Mélanger l’huile (ou la margarine fondue) avec le sucre. Ajouter les bananes écrasées, puis la farine et
la levure chimique, petit à petit. Mouiller avec le mélange eau/fécule (ajouter un peu d’eau si la pâte est trop sèche). Placer la pâte dans un moule préalablement huilé et fariné. Cuire dans un four préchauffé pendant 40 à 50 minutes à 180°.
Rmq vous pouvez ajouter à cette pâte des raisins secs trempés dans du rhum, des pépites de chocolat, des pommes en dés, etc.
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