Toutes les recettes
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PLATS UNIQUES
Bouchées à la reine au tofu
Tourte aux oignons et aux champignons
Hachis parmentier
Pizza Calzone aux aubergines
Légumes à la chinoise
Tourte aux chicons
Pâtes aux champignons
Pizza aux poivrons et au Pesto
Pâtes au poivrons
Tourte aux lentilles corail
Carottes à la Hongroise
Chili de haricots noirs
Blanquette de seitan
Seitan aux légumes
Gratin de céréales
Ragoût de légumes printaniers
Courgettes farcies
Spirelli au pesto de carottes
Carbonades de tofu
Haricots verts et noirs
Lasagnes
Gratin de pâtes sauce blanche
Tourte aux poireaux
Tomates farcies et gratin de poireaux
Nems et riz à la sauce aigre-douce
Pizza au tofu et aux champignons
Penne aux poireaux
Tourte au potiron
Boulettes de noix en ragoût
Petits légumes et leur croûte
Cannelloni farcis aux pois chiches
Pizza à l’aubergine et aux épinards
Aubergines farcies
Petits pains à la bière et ragoût de champignons
Bouquets d’asperges au beurre d’échalotes
Marmite de seitan au cognac et au vin blanc
Pâtes à la sauce blanche
Pitas
Tourte aux choux et aux marrons
Goulache de seitan
Potiron farci
Chili con soja
Tourte au tofumé
Paupiettes aux pignons de pin
Tofu aux prunes
Gratin de lentilles
Chaussons aux épinards
Seitan à la moutarde
Tourte aux carottes
Lentilles à la Provençale
Moussaka
Tourte aux épinards
Tomates farcies sur un lit de quinoa
Chou rouge et crêpes de pomme de terre
Ragoût d’asperges
Tourte au chou blanc
Pâtes au pesto
Galettes de blé noir, sauce au vin
Quiche aux asperges
Artichauts farcis
Roulades d’endives
Brochettes de légumes sur un lit de taboulé
Choucroute garnie
Gratin au chou
Lentilles aux champignons des bois
Cassolette de légumes et médaillons de pommes de terre
Gratin de chou-fleur
Couscous
Fonds d'artichauts farcis et boulettes à la tomate
Tourte aux topinambours
Paëlla
Tourte au chou romanesco
Roulades de poivrons
Quiche lorraine
Tagliatelles aux asperges
Gnocchis de sarrasin et chou vert nouveau
Darnes de tofu aux asperges
Seitan aux flageolets et aux haricots verts
Grillade de potiron
Cassolette d’automne
Pizza au chorizo de seitan
Chou rouge aux marrons et au tofumé
Pitas Kibbé
Haricots à la tomate
Gnocchis de topinambours à la sauce blanche
Magrets de seitan à l’orange
Spaghetti printanier aux noisettes et à l'oseille
Tourte au chou vert nouveau
Petits panés aux choux de Bruxelles braisés
Nouilles aux champignons parfumés
Riz à la créole et brochettes de fruits
Tofu à la sauce satay
Salade de pâtes
Orties vapeur et pâtes rouges
Pizza à la tomate fraîche et aux cocos
Kitchiri
Courgettes marinées
Tourte aux bettes
Choux-rave rôtis et gratin de rutabaga
Tagliatelles prima vera
Pizza aux deux courgettes
Courgettes de Nice et leur fondant de tomate
Tourte au quinoa
Tofu vapeur aux haricots verts
Pâté au pâtisson
Crépinettes de perles et lentilles mijotées
Pot au feu
Quinoa parmentier
Tarte à la courge spaghetti
Potimarrons farcis au soja
Nouilles au tamarin et au radis noir
Rouleaux de chou vert
Tourte brocoli-carotte à la moutarde
Quiche aux poireaux
Croustade à la ciboulette
Quiche printanière
Cassoulet
Ragout de soja
Spaghettis de courge à la tomate
Pâtes aux courgettes
Pizza au potiron
Courgettes aigres-douces et galettes de riz
Tourte à l’ortie
Quenelles de tofu à la crème
Pâtes aux flageolets et aux mange-tout
Fenouils rôtis et salade de blé
Pizza aux herbes et aux germes
Ballotins de céleri-vert et croquants de quinoa
Salade chaude de pommes
ELEMENTS DE PLATS COMPOSES
Boulettes de lentilles
Boulettes de millet
Gratin de tofu
Ragoût de fenouil
Galettes aux noix et flocons d’avoine
Galettes de lentilles aux graines
Galettes de haricots rouges au maïs
Tofu pané 1
Tofu pané 2
Galettes de millet
Burgers de tofu
Boulettes de millet au coulis de tomates
Galettes de tofu
Galettes d’avoine
Brochettes de seitan
Escalopes de flocons d’avoine à la crème de champignons
Gigots d’aubergine à la provençale
Roulade aux carottes et aux bettes
Pommes de terre farcies
Polenta panée
Rissoles de riz à la sauce avocat
Flageolets et aubergine aux olives
Tofu aux pruneaux et au vin blanc
Croquettes de pommes de terre
Ragoût d’oignons aux croûtons
Pains perdus forestière
Beignets indiens
Pilaf indien aux petits légumes
Galettes aux pois cassés
Boulettes de lentilles à l’indienne
Omelette aux poivrons (ou aux champignons)
Pâté recyclé
Petits pois carottes au tofumé
Pilaf de millet à la Provençale
Boulettes de millet l’indienne
Galettes de blé noir amandine
Pommes de terre croustillantes
Curry de légumes
Bagels aux oignons
Chorizo de seitan
Hamburgers
Oeufs de polenta
Pommes de terre « à la coque »
Grillade de fenouil et d’échalotes, à la sauce au pamplemousse
Chop suey de légumes et de tofu
Tomates farcies aux courgettes
Petits pains au cumin
Triangles de polenta et caviar d’aubergine
Croquants au pesto
Panisse à la crème d’estragon
Poivrons farcis au tofu et aux céréales
Curry de tofu à l'ananas
Tofu frit aux pousses de bambou
Millet mignon au poivre noir
Légumes racines à l’orange
Boudin végétal
Seitan aux topinambours
Potée de chou blanc
Galettes de millet aux raisins, croûtes au sésame
Pot au feu de lentilles
Oignons en croûte au confit de dattes
Grillade méditerranéenne
Beignets de flocons d'avoine à l'orientale
Cuissards de fenouil à la moutarde
Jardinière de légumes
Polenta au soja
Haricots de soja
Méli-mélo estival
Croissants fourrés
Pâtisson au caramel
Ragoût de pois cassés
Poivrons à la grecque
Gluten frit
Haricots coco et petits oignons à la tomate
Samosas
Dal de lentilles jaunes
Filets de tofu au vin blanc
SAUCES
Sauce moutarde
Sauce blanche
Sauce aux tomates et au poivron jaune
Sauce à l’oignon et au curry
Sauce à l’aubergine
Sauce madère
Sauce aux raisins
Sauce maltaise
POTAGES
Potage aux lentilles corail
Soupe minestrone
Potage aux pois cassés
Soupe aux courgettes et aux tomates
Soupe au potiron
Crème de brocolis
Potage au céleri rave
Velouté de concombre à l’avocat
Soupe à l’ail
Soupe au Wan-Tan
Crème de fenouil
Velouté d’épinards
Crème de chou-fleur
Potage de carottes au safran
Potage aux pois chiches
Grosse soupe
Bouillon de céleri vert
Potage repas aux boulettes
Potage parfumé à la sauge
Potage au chou rouge
ENTREES
Pâtés au poivron et à la farine de pois chiches
Feuilletés aux carottes
Salade de chicons et haricots blancs
Salade mixte
Aubergines grillées à la crème de tofu au basilic
Pâte à tartiner à l’avocat
Pâte à tartiner au poivron et au basilic
Pâté de pois chiches
Mousse de brocolis
Bavarois de carottes aux agrumes
Terrine d’avocat
Timbale de petits pois
Pain aux noix
Pâté de haricots rouges
Champignons farcis
Biscuits salés
Pâté de châtaignes en croûte
Mousse d’asperges
Bruschettas
Avocats à la gelée d’oranges
Terrine blanche
Abricots fourrés au brocoli
Rouleaux d’aubergine
Cake salé
Tartares de carottes aux lentilles vertes du Puy
Salade de chou rouge
Mousse de haricots blancs
Taboulé à la libanaise
Pêches aux haricots
Hérisson de brochettes
Fonds d’artichauts farcis
Mini pizzas
Mini brochettes de seitan
Feuilletés au poivron rouge
Mini croque-monsieur
Friands aux haricots rouges
Sushis
Tomates-cerises surprises
Champignons farcis au quinoa
Escargots
Aumônières de céleri-rave
Pamplemousses garnis
Salade de polenta
Terrine du sud
Salade d'automne
Pain de courge muscade au sésame
Tofu fin 2
Coquilles de courge muscade
Salade de lentille au nid
Paniers de tomate à l'avocat
Terrine aux trois choux
Salade de haricots verts à la menthe
Courgettes rôties
Salade de pommes de terre et de petits pois au cerfeuil
Terrines de courgette et de poireau à la citronnelle
Brocoli vapeur sur un lit de perles
Pain de soja
Flans de riz au coulis d’orties
GARNITURES DE SANDWICH
aux carottes
au poivron rouge
à la Provençale
au tofumé
«tournesol»
mexicaine
aux herbes
curry
au poivre vert
DESSERTS
Gaufrettes fines ou galettes
Mousse de framboises
Gaufres
Crêpes sucrées
Cake nature
Biscuits au chocolat et à la noix de coco
Tiramisu
Crème au chocolat
Crème bicolore caramel-café
Petits fours au chocolat et à la crème
Bouchées au chocolat
Tarte aux pommes
Pavés au chocolat
Truffes en chocolat
Petits cakes aux pommes
Sorbet à la banane
Gâteau de biscuits
Petits pains au chocolat
Tartelettes au citron
Cookies au chocolat
Crème moka
Sablé aux mûres
Chaussons à la compote de rhubarbe
Gâteau aux pommes et à l’orange
Tartelettes aux fruits
Halva à la noix de coco
Gâteau moka
Clafoutis
Crème à la banane
Bûche de Noël
Marquise au chocolat
Gâteau blanc à l’orange
Nids de Pâques
Miroir aux fraises
Gâteau au chocolat et à la menthe
Gâteau glacé
Brochettes de fruits
Mignardises
Mini-éclairs
Gâteau aux poires
Gâteau « forêt noire »
Couques aux raisins
Puits d’amour à la confiture
Vatrouchka
Bavarois de kiwi au tapioca vert
Tartelettes au coco
Duo de muffins banane et chocolat
Tarte au chocolat
Crème de coco au chocolat
Gâteau blanc aux fraises
Tarte aux pommes et aux poires amandine
Tarte au sucre
Charlotte au chocolat
Croûte au pamplemousse et citron vert
Cougnou
Nœuds au sésame
Bavarois de speculoos
Bourdelots
Langues de chats
Crêpes à la levure
Tarte au flan
Sablés à la confiture
Tarte au riz
Feuilletés à l’abricot
Tartelettes aux cerises
Crème aux biscuits
Mousse au chocolat et à l’orange
Brioches
Baba aux amandes
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Webmaster: AVEA Dernière mise à jour: 03/01/2014
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