LES VEGETARIENS - RAISONS ET SENTIMENTS -Andre Mery ,Théodore Monod

 

 

 

Gâteau aux poires

 

3 poires bien mûres
170g de farine blanche
60g de poudre d’amandes
1/4 de c. à c. de bicarbonate
1/2 sachet de levure chimique
150g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
160g de margarine végétale
cannelle

Faire fondre la margarine, y jeter le sucre et fouetter.

 

Hors du feu, ajouter la farine, la poudre d’amandes, la levure et le bicarbonate et mélanger le tout soigneusement.

 

Couper les poires en deux, les peler, prélever le côté bombé et le réserver. Couper le reste de la chair en petits dés, et les incorporer à la pâte.

 

Huiler un moule à gâteau à fond amovible. Tapisser le fond de papier sulfurisé, et y étendre la pâte. Déposer au-dessus, en couronne, les morceaux de poires réservés et les saupoudrer de cannelle.

 

Cuire le gâteau pendant 3/4 d’heure, dans un jour préchauffé à 170° (vérifier la cuisson en enfonçant une aiguille dans la pâte, le gâteau est cuit quand elle ressort sèche).

 

Haut de la page     Pour imprimer cette recette
Accueil ] Recherche ] Top 10 des recettes ] Recette de la semaine ] Menus ] Cocktails dinatoires ] Livre d'or ] 100 livres de recettes ] Comment imprimer les recettes ] Plan du site ]

 

Pour naviguer au hasard des recettes
Précédente Suivante
  

 

 
 Webmaster: AVEA - Action Végétariste pour l'Egalité Animale
Dernière mise à jour: 24/10/2005