L'ALIMENTATION VEGETARIENNE EQUILIBREE - Madeleine Fievet-Izard

 

 

 

Gâteau de biscuits

 

25 speculoos vegan
1dl de café fort
1 c. à s. de grand Marnier
50g de margarine vegan
3 c. à s. de sucre impalpable
2 barres de chocolat noir

Mélanger le café au grand Marnier, puis y tremper les biscuits. Disposez sur une planche un rectangle de 5 biscuits. Manier la margarine et le sucre en crème et étalez-en sur les biscuits. Ajoutez une seconde couche de biscuits, puis de crème, et ainsi de suite. Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis éventuellement, s’il vous reste de la crème, l’incorporer au chocolat. Verser le chocolat fondu sur le gâteau, puis, avec un couteau mouillé, étendez-le soigneusement sur le sommet et les bords. Placer au réfrigérateur quelques heures avant de servir.

 

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Dernière mise à jour: 24/10/2005