Faire frémir le lait de soja dans une casserole. Lui ajouter l’agar-agar en fouettant, réduire le feu et faire mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. Mixer les framboises, l’eau sucrée et le lait de soja. Verser la préparation dans des coupes et laisser prendre 2
heures au réfrigérateur.
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