LE PETIT LIVRE DES RECETTES VEGETARIENNES - UNE FARANDOLES DE RECETTES SAINES ET SAVOUREUSES ! - Carole Nitsche

 

 

 

Salade de chou rouge

 

1 petit chou rouge
2 ciboules
50g de haricots blancs cuits
1 tomate
vinaigrette

Emincer finement le chou rouge, le déposer dans un saladier. Emincer par-dessus les ciboules, couper la tomate en quartiers et en décorer la salade, surmontée de haricots blancs. Préparer une vinaigrette et la servir avec la salade.

 

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Dernière mise à jour: 24/10/2005