1 aubergine coupée en petits dés
1 petit oignon haché
200g de purée de tomates
1 verre d’eau
1/2 c. à c. d’herbes de provence
1/2 c. à c. de fenugrec pilé
1 c. à c. de coriandre pilée
sel - poivre - paprika 
2 c. à s. d’huile d’olive

Faire rissoler l’oignon et les dés d’aubergine dans l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes, ajouter les tomates, l’eau et le reste des épices et laisser mijoter 1 demi-heure environ. Délicieuse sur une céréale.

Haut de la page     Pour imprimer cette recette
[ Accueil ] [ Recherche ] [ Top 10 des recettes ] [ Recette de la semaine ] [ Menus ] [ Cocktails dinatoires ] [ Livre d'or ] [ 100 livres de recettes ] [ Comment imprimer les recettes ] [ Plan du site ]

Pour naviguer au hasard des recettes