CUISINE VEGETARIENNE - PLUS DE 350 DELICIEUSES RECETTES VEGETARIENNES DU MONDE ENTIER - Susie Ward

 

 

 

Tarte aux pommes

 

Pâte
75ml d’huile
1/5 de tasse d’eau
1/2 sachet de levure
200g de farine

Garniture
4 pommes en rondelles
100ml de lait de soja sucré
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à s. de farine
1 c. à s. de fécule de maïs

Glaçage
1 c. à s. de confiture
2 c. à s. d’eau

Mélanger la farine, l’huile et l’eau additionnée de la levure. Pétrir pour obtenir une pâte lisse. Laisser lever une heure au chaud. Abaisser la pâte dans un moule à tarte huilé et la garnir des rondelles de pommes. Fouetter ensemble le lait de soja, la fécule, la farine et le sucre vanilliné et répandre ce mélange sur la tarte. Cuire dans un four préchauffé 20 minutes à 200°. Chauffer la confiture et l’eau, laisser cuire quelques instants puis en enduire la tarte.

 

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Dernière mise à jour: 24/10/2005