LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE VEGETARIENNE - L. Landra - M. Landra

 

 

 

Tofu pané

 

200g de tofu en tranches de 1cm 
2 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe de moutarde
farine
paprika - poivre
huile d’arachide

Faire mariner le tofu dans la sauce de soja et la moutarde (2h.) Paner le tofu dans la farine mélangée au paprika et au poivre, et les faire griller des deux côtés à la poêle dans de l’huile.
 
Ce tofu pané est délicieux avec une salade verte à la vinaigrette et des pommes de terre nature.

 

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Dernière mise à jour: 24/10/2005