Réhydrater les raisins dans le bouillon végétal.
Dans l’huile d’olive, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient transparents, avec la coriandre. Saupoudrez de farine et mélangez pour bien les enrober. Versez le bouillon et les
raisins en fouettant, et laissez épaissir quelques instants. Assaisonnez selon le goût et servir, sur des galettes de haricots par exemple.
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