Dans une terrine, placer la farine, le sel, la levure, le sucre et la margarine. Emietter la margarine avec les doigts et verser peu à peu les liquides, tout en pétrissant, jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Couvrir et laisser lever un quart d’heure. Puis, abaisser la pâte dans un moule à tarte huilé et laisser lever à nouveau 15 minutes. Battre le lait de soja, la fécule et le sucre dans une terrine. Verser ce mélange sur la pâte et disposer au-dessus la margarine coupée en morceaux. Enfourner dans un four préchauffé et cuire à 210° pendant une vingtaine de minutes. Quand la tarte a refroidi, saupoudrer de sucre vanillé.
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