Dans un mortier, écraser les clous de girofle, la cannelle, le poivre, le sel et la cardamome. Oter les morceaux de gousse de cardamome, pour ne conserver que les graines. Chauffer l’huile dans un wok, faire rissoler les épices pendant quelques instants, puis ajouter les dés de tomates pour faire une sauce. Verser le riz et laisser revenir quelques instants. Ajouter ensuite les oignons et les carottes et les petits pois, mélanger le tout soigneusement puis en dernier lieu, verser l’eau. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Haut
de la page Pour
imprimer cette recette
[ Accueil ] [ Recherche ] [ Top 10 des recettes ] [ Recette de la semaine ] [ Menus ] [ Cocktails dinatoires ] [ Livre d'or ] [ 100 livres de recettes ] [ Comment imprimer les recettes ] [ Plan du site ]
Pour
naviguer au hasard des recettes
