RECETTES VEGETARIENNES DU MONDE ENTIER - Leureux

 

 

Canapés au poivre vert
 15 canapés (toasts ou cracker's)
Paté
1 boîte de poivre vert en grains
1 c. à s. d’huile d’arachide
3 biscottes réhydratées, puis essorées
50g de levure maltée en paillettes
30g de margarine
un peu de lait de soja non sucré
Garniture
quelques câpres
lanières de poivron rouge

Chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les grains de poivre. Mixer ensemble tous les ingrédients du pâté et ajouter du lait de soja jusqu’à obtenir une pâte lisse. Tartiner chaque canapé de pâté et garnir de câpres et de lanières de poivron rouge.

 

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Dernière mise à jour: 24/10/2005